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1,50 €Ob für Kuchen oder Gebäck, Hausfrauen und Bäckereien sind seit Generationen davon begeistert. Durch sorgfältige Auswahl der Weizensorten und die spezielle Verarbeitung empfehlen wir unser Weizenmehl für jede Art des Backens.
Der Mehltype beschreibt den Mineralstoffgehalt des Mehles in Promille. Je höher die Type, desto mineralstoffreicher und dunkler ist das Mehl. Dem entsprechend höher ist der Gehalt an Ballaststoffen und Vitaminen. Vollkornmehl enthält den ernährungsphysiologisch hochwertigen Keim.
Type 1600: niedrigerer Ausmahlungsgrad, für dunkles Brot wird es oft auch mit Roggenmehl gemischt
Weizenbrotmehl 1600 1kg
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5,40 €Weizenmehl 700 glatt 5kg
Type 700: mittlerer Ausmahlungsgrad, etwas dunkler als 480, auch als Semmelmehl bekannt, für helle Brotteige
Weizenmehl 700 glatt 5kg
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5,40 €Weizenmehl 480 univ.5 kg
Type 480: hoch ausgemahlenes Mehl, für feine Bäckereien, Strudelteige und als klassisches „Kochmehl“ verwendet.
Weizenmehl 480 univ.5 kg
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Weizengrieß 1kg
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